Description
Suite à un départ à la retraite, notre boulangerie artisanale recherche un/e boulanger/ère avec expérience et connaissance de la viennoiserie maison.
Salaire en fonction de l'expérience. 2 jours de repos dans la semaine dont 1 week-end par roulement. Nous sommes fermés le dimanche. Capacité de travail en autonomie.
Salaire en fonction de l'expérience. 2 jours de repos dans la semaine dont 1 week-end par roulement. Nous sommes fermés le dimanche. Capacité de travail en autonomie.
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)