Description
Votre agence WellJob Saintes recherche pour son client, grande distribution située à Cognac, un profil :
- Boulanger H-F
Vous participerez aux missions suivantes :
- Fabriquer des produits jusqu'à leur présentation en vue de la mise en vente
- Soigner la présentation des produits
- Maintenir le laboratoire et le matériel dans un état de propreté irréprochable
- Respecter les rotations du frigo
- Assurer le suivi du cahier des pertes
- Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Durant tout votre parcours, votre responsable vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration.
Ce poste est ouvert aux profils junior, diplomé-e d'un CAP
- Boulanger H-F
Vous participerez aux missions suivantes :
- Fabriquer des produits jusqu'à leur présentation en vue de la mise en vente
- Soigner la présentation des produits
- Maintenir le laboratoire et le matériel dans un état de propreté irréprochable
- Respecter les rotations du frigo
- Assurer le suivi du cahier des pertes
- Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
Durant tout votre parcours, votre responsable vous accompagnera pour veiller à votre bonne intégration.
Ce poste est ouvert aux profils junior, diplomé-e d'un CAP
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)