Description
Nous cherchons un boulanger pour compléter notre équipe pour une boulangerie artisanale au centre du village de REGUSSE.
Nous sommes ouverts du lundi au dimanche.
Vous participerez à votre propre réussite et à celle de l'entreprise en disposant d'une grande autonomie dans la réalisation de vos tâches.
Votre motivation et vos compétences seront vos principaux atouts.
Vous aurez pour mission :
- Gestion de la production en autonomie partielle
- Travail de différentes farines brut et de céréales différentes
- Gestion des cuissons
- Gestion de l'approvisionnement magasin
- Gestion des stocks matières premières
- Contrôle qualité en collaboration avec les responsables en place
-Préparer les produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
A vos CV!
Nous sommes ouverts du lundi au dimanche.
Vous participerez à votre propre réussite et à celle de l'entreprise en disposant d'une grande autonomie dans la réalisation de vos tâches.
Votre motivation et vos compétences seront vos principaux atouts.
Vous aurez pour mission :
- Gestion de la production en autonomie partielle
- Travail de différentes farines brut et de céréales différentes
- Gestion des cuissons
- Gestion de l'approvisionnement magasin
- Gestion des stocks matières premières
- Contrôle qualité en collaboration avec les responsables en place
-Préparer les produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
A vos CV!
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
1 An(s)