Description
*** Poste à pourvoir dès que possible ***
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangère.
Missions :
- Vous maitrisez les étapes de la boulangerie, différents pétrissages et cuisson
- Vous réalisez la confection de toutes sortes de pains spéciaux, pains classiques et viennoiseries
- Vous assurez la propreté et l'hygiène des locaux, plan de travail et matériel
1 dimanche sur 3 de repos et fermeture de la boulangerie le lundi.
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangère.
Missions :
- Vous maitrisez les étapes de la boulangerie, différents pétrissages et cuisson
- Vous réalisez la confection de toutes sortes de pains spéciaux, pains classiques et viennoiseries
- Vous assurez la propreté et l'hygiène des locaux, plan de travail et matériel
1 dimanche sur 3 de repos et fermeture de la boulangerie le lundi.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté