Description
Rejoindre Ange c'est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.
ANGE est aujourd'hui le 2nd réseau français en boulangerie. Nous comptons 200 points de vente en France.
Nous recrutons notre boulangerie du GRAND EPAGNY.
Profil
- Vous êtes DYNAMIQUE, organisé(e), autonome
- Vous aimez le travail en équipe et avez le sens de la solidarité
- Vous êtes passionné(e) par les beaux et bons produits
Vous êtes fait(e) pour venir vous former chez ANGE !
Sous la responsabilité de notre responsable production,
- Vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de notre baguette et de nos pains spéciaux conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs.
Jours : selon critères de votre établissement avec, dans tous les cas, repos le dimanche
ANGE est aujourd'hui le 2nd réseau français en boulangerie. Nous comptons 200 points de vente en France.
Nous recrutons notre boulangerie du GRAND EPAGNY.
Profil
- Vous êtes DYNAMIQUE, organisé(e), autonome
- Vous aimez le travail en équipe et avez le sens de la solidarité
- Vous êtes passionné(e) par les beaux et bons produits
Vous êtes fait(e) pour venir vous former chez ANGE !
Sous la responsabilité de notre responsable production,
- Vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de notre baguette et de nos pains spéciaux conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs.
Jours : selon critères de votre établissement avec, dans tous les cas, repos le dimanche
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté