Description
Nous sommes une boulangerie artisanale.
Nous travaillons une partie de notre gamme sur farine bio, la quasi totalité de nos pains sont sur levain.
Aujourd'hui nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger / boulangère afin de compléter notre équipe.
Horaires de travail indicatifs : de 03h00 à 10h00
2 jours de repos
Nous travaillons une partie de notre gamme sur farine bio, la quasi totalité de nos pains sont sur levain.
Aujourd'hui nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger / boulangère afin de compléter notre équipe.
Horaires de travail indicatifs : de 03h00 à 10h00
2 jours de repos
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)