Description
LANA INTERIM recherche pour son client spécialisé dans le secteur de la boulangerie/pâtisserie artisanale, un boulanger h/f.
Vos missions:
- Préparation et façonnage des pâtes
- Gestion du four,
- Fabrication des viennoiseries,
- Entretien et nettoyage des équipements, des machines et des installations.
5 jours de travail par semaine de 4h à 12h.
2 jours de repos consécutifs.
Travail en équipe.
40h/semaine
- CAP, BEP ou Equivalents en boulangerie, - Personne sérieuse et motivée, - Faire preuve d'autonomie, de rigueur et de réactivité.
Vos missions:
- Préparation et façonnage des pâtes
- Gestion du four,
- Fabrication des viennoiseries,
- Entretien et nettoyage des équipements, des machines et des installations.
5 jours de travail par semaine de 4h à 12h.
2 jours de repos consécutifs.
Travail en équipe.
40h/semaine
- CAP, BEP ou Equivalents en boulangerie, - Personne sérieuse et motivée, - Faire preuve d'autonomie, de rigueur et de réactivité.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)