Description
Notre boulangerie à taille humaine recherche un boulanger/boulangère sachant parfaitement maitriser :
- Le pétrin en 48h pour le lundi
- La cuisson tout boutique sans contrat
- Le travail en totale autonomie.
Pour vous conforter dans vos missions, possibilité de vous former en interne.
Vos horaires seront de 5h à 11h le vendredi et le samedi matin.
***Possibilité d'effectuer une période d'immersion***
- Le pétrin en 48h pour le lundi
- La cuisson tout boutique sans contrat
- Le travail en totale autonomie.
Pour vous conforter dans vos missions, possibilité de vous former en interne.
Vos horaires seront de 5h à 11h le vendredi et le samedi matin.
***Possibilité d'effectuer une période d'immersion***
Horaires
Temps partiel
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)