Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”BOULANGERIE MONDINO” à La Seyne sur Mer (Var)

Vos missions principales :
- cuisson des pains traditionnels et spéciaux
- préparation des salés
Vos horaires de travail : 3h - 9h30 (1 jour de repos dans la semaine)

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

1 An(s)