Description
La nouvelle boutique de Lavilledieu "Le fournil de Lavilledieu" recherche UN (E) BOULANGER (E)
vos missions :
- Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson des pains
- Assurer tous les travaux de préparation des pétrins
- Assurer le contrôle de quantités à produire et la qualité des produits
- Assurer la fabrication et la cuisson des produits salés, de la pâtisserie et de la viennoiserie en fonction des besoins
- Respect des règles d'hygiène
- Respecter le processus, la mise en place ainsi que les recettes de fabrication définies par la direction
- Assurer le nettoyage
- Assurer l'inventaire mensuel
Vous travaillerez du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs
si vous êtes intéressé (e) venez nous rencontrer le mardi 15 octobre, pour vous inscrire, suivez le lien suivant :
https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/337011?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate
vos missions :
- Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson des pains
- Assurer tous les travaux de préparation des pétrins
- Assurer le contrôle de quantités à produire et la qualité des produits
- Assurer la fabrication et la cuisson des produits salés, de la pâtisserie et de la viennoiserie en fonction des besoins
- Respect des règles d'hygiène
- Respecter le processus, la mise en place ainsi que les recettes de fabrication définies par la direction
- Assurer le nettoyage
- Assurer l'inventaire mensuel
Vous travaillerez du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs
si vous êtes intéressé (e) venez nous rencontrer le mardi 15 octobre, pour vous inscrire, suivez le lien suivant :
https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/337011?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate
Horaires
35H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- dynamique, sens du service (compétence souhaitée).
- autonome (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- dynamique, sens du service (compétence souhaitée).
- autonome (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté