Description
Recrutons 1 boulanger en CDD pour 4 mois au sein de notre boulangerie Artisanale. Vous serez en charge de la préparation de différents type de pains. Et de la cuisson. Cap boulanger obligatoire.
Horaires
39H Travail de nuit
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. cap boulanger.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté