Description
Le fournil Jean Jaurès (boulangerie artisanale), pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son équipe en recrutant un boulanger H/F.
- Fabriquer / préparer à partir de matières premières les pains et viennoiseries
- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
- Gérer les plannings de fabrication et de vente
- Assurer le contrôle qualité, la bonne tenue de l'étalage
- Mise en place de l'étiquetage et des prix
- Nettoyage du matériel
Vous avez votre place auprès de l'équipe si vous
- êtes titulaire d'un CAP boulangerie avec une expérience de plusieurs années dans la grande distribution ou dans l'artisanat ;
- aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur ;
- avez le sens du contact et vous recherchez toujours la satisfaction de la clientèle.
Nos avantages :
- emploi sur 36h45 hebdomadaire. Environ 1 dimanche matin travaillé par mois et rémunéré à 30% en plus de votre salaire de base.
- 1 autre jour de repos dans la semaine à définir
- un 13ème mois
- prime de participation et d'intéressement
- Fabriquer / préparer à partir de matières premières les pains et viennoiseries
- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
- Gérer les plannings de fabrication et de vente
- Assurer le contrôle qualité, la bonne tenue de l'étalage
- Mise en place de l'étiquetage et des prix
- Nettoyage du matériel
Vous avez votre place auprès de l'équipe si vous
- êtes titulaire d'un CAP boulangerie avec une expérience de plusieurs années dans la grande distribution ou dans l'artisanat ;
- aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur ;
- avez le sens du contact et vous recherchez toujours la satisfaction de la clientèle.
Nos avantages :
- emploi sur 36h45 hebdomadaire. Environ 1 dimanche matin travaillé par mois et rémunéré à 30% en plus de votre salaire de base.
- 1 autre jour de repos dans la semaine à définir
- un 13ème mois
- prime de participation et d'intéressement
Horaires
36H45
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP boulanger.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)