Description
Carrefour Uzès recherche pour son hypermarché un(e) Boulanger
Vos missions :
- Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, viennoiseries.
- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
- Gérer les plannings de fabrication et de vente
- Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages
- Préparer les commandes clients
- Effectuer des contrôles des produits et du matériel
- Effectuer l'étiquetage des produits
Vous travaillerez par roulement soit le matin de 5h à 11h, soit l'après-midi de 13h à 19h
Sur VOLONTARIAT possibilité de travailler le Dimanche matin et jours fériés payé double et dimanche toute la journée payé triple.
Votre profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie et 1 ans d'expérience. Forte motivation demandée.
Les avantages Carrefour :
Une rémunération sur 13,5 mois (après un an d'ancienneté)
Intéressement + participation
Mutuelle/prévoyance
Offres Comité d'entreprise
6 semaines de Congés Payés
12 % de remise sur achat
Vos missions :
- Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, viennoiseries.
- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
- Gérer les plannings de fabrication et de vente
- Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages
- Préparer les commandes clients
- Effectuer des contrôles des produits et du matériel
- Effectuer l'étiquetage des produits
Vous travaillerez par roulement soit le matin de 5h à 11h, soit l'après-midi de 13h à 19h
Sur VOLONTARIAT possibilité de travailler le Dimanche matin et jours fériés payé double et dimanche toute la journée payé triple.
Votre profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie et 1 ans d'expérience. Forte motivation demandée.
Les avantages Carrefour :
Une rémunération sur 13,5 mois (après un an d'ancienneté)
Intéressement + participation
Mutuelle/prévoyance
Offres Comité d'entreprise
6 semaines de Congés Payés
12 % de remise sur achat
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - Comme Boulanger