Description
Nous recrutons un boulanger à la journée afin de compléter notre équipe de boulangers déjà en place.
Si vous le préférez, possibilité de passer en poste de nuit (à voir avec un des boulangers déjà en place).
Le matin vous ferez les pates et vous aurez également des missions en pâtisserie.
Les horaires sont adaptables.
Vous avez déjà une première expérience en boulangerie ou êtes débutant mais possédez le CAP Boulanger.
La formation complémentaire pourra être complétée en entreprise.
Vous travaillez du mardi au samedi, en CDD pour démarrer.
Si vous le préférez, possibilité de passer en poste de nuit (à voir avec un des boulangers déjà en place).
Le matin vous ferez les pates et vous aurez également des missions en pâtisserie.
Les horaires sont adaptables.
Vous avez déjà une première expérience en boulangerie ou êtes débutant mais possédez le CAP Boulanger.
La formation complémentaire pourra être complétée en entreprise.
Vous travaillez du mardi au samedi, en CDD pour démarrer.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. boulanger.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - si CAP boulanger ou1 an d'expérience