Description
Nous recherchons un boulanger expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à la boulangerie du Village situé à Bondoufle.
Vous êtes compétent dans la préparation de pains et de viennoiseries de haute qualité et aura à cœur de satisfaire nos clients avec des produits frais et délicieux.
Responsabilités : préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et standards de la boulangerie, gérer la fermentation des pâtes et des levains pour garantir la qualité des produits finis.
Prise de opste à 4h00 du matin, être véhiculé car pas de transport en commun à cette heure.
Vous êtes compétent dans la préparation de pains et de viennoiseries de haute qualité et aura à cœur de satisfaire nos clients avec des produits frais et délicieux.
Responsabilités : préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et standards de la boulangerie, gérer la fermentation des pâtes et des levains pour garantir la qualité des produits finis.
Prise de opste à 4h00 du matin, être véhiculé car pas de transport en commun à cette heure.
Horaires
36H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s)