Description
RESPONSABILITÉS :
- Préparer et organiser son poste de travail
- Sélectionner les matières premières nécessaires à la fabrication des produits à préparer
- Appliquer les procédures de fabrication des produits de boulangerie, de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Réaliser les préparations et la fabrication des produits de boulangerie, de pâtisserie attendus en respectant les délais de conception
- Réaliser les cuissons de produits en respectant les durées relatives aux produits de boulangerie, de pâtisserie attendus
- Accueillir le client
- Identifier le besoin et les attentes du client, comprendre sa demande, découvrir ses goûts
- Renseigner, conseiller le client en lui proposant des produits adaptés à sa demande
- Prendre les commandes clients
- Réaliser des devis
- Traiter les réclamations clients
- Prendre congé du client
PROFIL RECHERCHÉ :
- Avoir une bonne connaissance des matières premières et recettes.
- Savoir gérer leur confection.
- Réussir le pétrissage et le façonnage de la pâte.
- Savoir se servir du matériel de fabrication (pétrin, fours.).
- Connaître et respecter les normes d'hygiène.
Personne expérimentée et organiser
Motivé
Relationnel
Dynamique
Sérieux
CAP Boulanger
- Préparer et organiser son poste de travail
- Sélectionner les matières premières nécessaires à la fabrication des produits à préparer
- Appliquer les procédures de fabrication des produits de boulangerie, de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Réaliser les préparations et la fabrication des produits de boulangerie, de pâtisserie attendus en respectant les délais de conception
- Réaliser les cuissons de produits en respectant les durées relatives aux produits de boulangerie, de pâtisserie attendus
- Accueillir le client
- Identifier le besoin et les attentes du client, comprendre sa demande, découvrir ses goûts
- Renseigner, conseiller le client en lui proposant des produits adaptés à sa demande
- Prendre les commandes clients
- Réaliser des devis
- Traiter les réclamations clients
- Prendre congé du client
PROFIL RECHERCHÉ :
- Avoir une bonne connaissance des matières premières et recettes.
- Savoir gérer leur confection.
- Réussir le pétrissage et le façonnage de la pâte.
- Savoir se servir du matériel de fabrication (pétrin, fours.).
- Connaître et respecter les normes d'hygiène.
Personne expérimentée et organiser
Motivé
Relationnel
Dynamique
Sérieux
CAP Boulanger
Horaires
35 H Travail en journée
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
Depuis plus de 16 ans, le GROUPE CONNECTT innove en matière de recrutement afin de proposer aux professionnels de la Grande distribution les profils les plus qualifiés.