Description
La boulangerie traditionnelle SANTUCCI, située aux abords du centre ville de Hyères recherche un(e) Boulanger.
*** FORMATION EN INTERNE PREVUE***
Vous aurez en charge la préparation des pâtes ainsi que l'entretien de votre poste de travail.
Vous travaillez 6 jours sur 7. Horaires : 22h/4h.
Repos le samedi ou le dimanche selon planning.
*** FORMATION EN INTERNE PREVUE***
Vous aurez en charge la préparation des pâtes ainsi que l'entretien de votre poste de travail.
Vous travaillez 6 jours sur 7. Horaires : 22h/4h.
Repos le samedi ou le dimanche selon planning.
Horaires
36H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois - si pas de formation boulangerie
Informations sur l'établissement
Vous pouvez également téléphoner au 06 29 02 35 97.