Offre d'emploi (CDI) de boulanger-pâtissier / boulangère-pâtissière chez ”LE MOULIN DE L'ESTAGNOL 0619564056” à La Crau (Var)

Nous cherchons 2 boulangers ou touriers H/F.
En fonction de vos savoirs-faire, vous serez en charge de la confection des pains traditionnels et spéciaux sur le poste de boulanger ou de tourier H/F.
En fonction de vos disponibilités vous travaillerez sur les horaires du matin ou de la nuit, à définir en collaboration avec l'employeur.
Des possibilités d'évolution en interne vous seront proposées et notamment dans les trois différentes boulangerie de l'enseigne.

39H
Travail en horaires fractionnés

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).

2 An(s)