Description
Recherche Boulanger Pâtissie spécialisé en boulangerie et pâtisserie traditionnelle orientale.
Rémunérations brutes en concordance avec la convention collective de la boulangerie et pâtisserie artisanale et en fonction de l'expérience du candidat dans le domaine.
Possibilité de temps partiel
Rémunérations brutes en concordance avec la convention collective de la boulangerie et pâtisserie artisanale et en fonction de l'expérience du candidat dans le domaine.
Possibilité de temps partiel
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
6 An(s)