Offre d'emploi (CDI) de pâtissier / pâtissière chez ”LEVAIN & TRADITION” à Mauguio (Hérault)

Au sein d'une boulangerie artisanale, située en centre ville de Mauguio, vous serez chargé(e) du pétrissage, façonnage à la main, et la cuisson de la pâte à pain et de pains spéciaux, de la pâtisserie. vous aurez en charge la gestion de vos stocks et de l'entretien de votre poste de travail.
Vous aurez une formation interne à nos process.
Repos le dimanche et un autre jour à définir.

36H
Travail en horaires décalés

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des pâtisseries (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).

Débutant accepté