Description
Nous recherchons un Boulanger - Tourier (H/F) passionné par la boulangerie-pâtisserie pour rejoindre notre équipe.
Vos missions seront préparer une variété de produits de boulangerie-pâtisserie, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, contribuer à maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail
CDI, 39h
2 jours de repos par semaine
Expérience souhaitée : 8 ans
Salaire net 2000 €
Avantage Mutuelle
Vos missions seront préparer une variété de produits de boulangerie-pâtisserie, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, contribuer à maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail
CDI, 39h
2 jours de repos par semaine
Expérience souhaitée : 8 ans
Salaire net 2000 €
Avantage Mutuelle
Horaires
39H
Travail de nuit
Travail de nuit
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
8 An(s)