Description
Vous effectuez le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools. Vous entretenez la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP). Vous encadrez l'équipe.
Horaires de travail de 14 h à 21 h.
Lundi,Mardi, Jeudi Vendredi, Samedi
Repos Dimanche et Mercredi
Horaires de travail de 14 h à 21 h.
Lundi,Mardi, Jeudi Vendredi, Samedi
Repos Dimanche et Mercredi
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Législation sur le tabac (compétence exigée).
- Réglementation des jeux et loteries (compétence exigée).
- Règles de tenue de caisse (compétence exigée).
- Types de cocktails (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Changer un fût (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence exigée).
- Utiliser des logiciels spécifiques (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Législation sur le tabac (compétence exigée).
- Réglementation des jeux et loteries (compétence exigée).
- Règles de tenue de caisse (compétence exigée).
- Types de cocktails (compétence exigée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence exigée).
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Changer un fût (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Réaliser un service au bar (compétence exigée).
- Réaliser un service en salle (compétence exigée).
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Gérer une situation conflictuelle (compétence exigée).
- Utiliser des logiciels spécifiques (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s) - sur poste similaire