Description
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) pour un établissement sud-africain - 1 Macaron Michelin
Connaissance des spécialités sud-africaines et des techniques de gastronomie sud-africaine
Encadrement d'une équipe de 6 personnes (stagiaires sud-africains inclus)
Connaissance des spécialités sud-africaines et des techniques de gastronomie sud-africaine
Encadrement d'une équipe de 6 personnes (stagiaires sud-africains inclus)
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Afrikaans.
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Parler une ou plusieurs langues étrangères (compétence exigée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)