Description
Nous cherchons une personne qualifiée et autonome spécialisé dans la conception de cuisine orientale Turc.
Assister son chef de partie dans la préparation, la fabrication et le dressage des diners conformément aux fiches techniques.
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Entretenir et nettoyer son espace de travail
Participer au nettoyage de la cuisine
Réaliser des préparations préliminaires
Réaliser des repas Turcs (MEZZE, SALADE ...)
Fabriquer des pâtes artisanales
Maitriser les techniques
Assister son chef de partie dans la préparation, la fabrication et le dressage des diners conformément aux fiches techniques.
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Entretenir et nettoyer son espace de travail
Participer au nettoyage de la cuisine
Réaliser des préparations préliminaires
Réaliser des repas Turcs (MEZZE, SALADE ...)
Fabriquer des pâtes artisanales
Maitriser les techniques
Horaires
35H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Turc.
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)