Offre d'emploi (CDD) de chef de partie chez ”ROYAL RIVIERA HÔTEL” à St Jean Cap Ferrat (Alpes-Maritimes)

Le ROYAL RIVIERA HÔTEL recrute son/sa chef/ffe de partie en extra.
Vous serez responsable sur les postes chauds, entrées ou sauces sous la responsabilité du chef ou sous-chef.
Respect des consignes.
Travail en brigade. 2 repos hebdomadaires par semaine
Poste à pourvoir à compter du 1er Janvier 2025

39H
Travail en horaires fractionnés

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Fiches techniques de cuisine (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).

1 An(s) - En restaurant gastronomique