Description
Dans le cadre d'un remplacement, vous aurez en charge la supervision et la coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Vous gérez l'approvisionnement des produits et encadrez l'équipe.
Vous êtes garant(e) de la qualité des plats,
Environ 50 couverts hors saison et 100 à 150 couverts en saison.
2 jours de repos par semaine dont le Lundi (jour de fermeture de l'établissement).
Vous gérez l'approvisionnement des produits et encadrez l'équipe.
Vous êtes garant(e) de la qualité des plats,
Environ 50 couverts hors saison et 100 à 150 couverts en saison.
2 jours de repos par semaine dont le Lundi (jour de fermeture de l'établissement).
Horaires
39H
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - Mais 1ère expérience souhaitée