Description
Nous recherchons pour notre restaurant "la Penia", situé à Damazan, un(e) chef(fe) cuisinier(e) autonome à partir de janvier 2025.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Cuisiner tout type de plats (desserts, poissons, viandes, ...)
- Élaborer des plats, des menus
- Définir les besoins en approvisionnement et gérer les les stocks
- Entretenir les équipements, participer à la plonge
Horaires à définir.
Salaire 2000 euros net / mois
Pour rejoindre notre équipe, envoyez-nous votre candidature par mail !
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Cuisiner tout type de plats (desserts, poissons, viandes, ...)
- Élaborer des plats, des menus
- Définir les besoins en approvisionnement et gérer les les stocks
- Entretenir les équipements, participer à la plonge
Horaires à définir.
Salaire 2000 euros net / mois
Pour rejoindre notre équipe, envoyez-nous votre candidature par mail !
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Concevoir des recettes et menus (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)