Description
En vue de son ouverture fin Septembre, le restaurant OKITO 2 recherche un chef cuisinier H/F pour son buffet :
Vos missions :
Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement ( Grillade de tout types de viandes et poissons)
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks.
Encadre l'équipe de cuisine ( 3 personnes )
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
Contrat entre 35H et 42H par semaine
Travail en semaine, week end obligatoire ( 2 jours de repos par semaine )
Vos missions :
Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement ( Grillade de tout types de viandes et poissons)
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks.
Encadre l'équipe de cuisine ( 3 personnes )
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
Contrat entre 35H et 42H par semaine
Travail en semaine, week end obligatoire ( 2 jours de repos par semaine )
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)