Description
La Régence recrute son chef cuisinier (H/F) pour un service du midi, du lundi au vendredi, en 39H.
Nos plats seront fait maison en utilisant au maximum des produits frais.
Vos missions seront :
- L'élaboration de menus du jour et réalisations de plats.
- La création et l'élaboration en amont de tapas vendus le soir et weekend
- Garantir le respect des normes HACCP
- Gérer les stocks
- Vous êtes le garant de la qualité, la présentation et la rapidité d'envoi des plats de l'établissement
- Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts des denrées alimentaires
- Garant du rangement, du nettoyage et de l'entretien de la cuisine
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement
Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration
Vous êtes dynamique, disponible avec un bon esprit d'équipe et bonne humeur !
Vous travaillerez du lundi au vendredi uniquement, et seulement pour le service du midi. Vous aurez donc vos soirées et weekend de libre.
Vous avez l 'esprit créatif, vous aimez la cuisine et surprendre les clients par vos réalisations, alors rejoignez nous !
Nos plats seront fait maison en utilisant au maximum des produits frais.
Vos missions seront :
- L'élaboration de menus du jour et réalisations de plats.
- La création et l'élaboration en amont de tapas vendus le soir et weekend
- Garantir le respect des normes HACCP
- Gérer les stocks
- Vous êtes le garant de la qualité, la présentation et la rapidité d'envoi des plats de l'établissement
- Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts des denrées alimentaires
- Garant du rangement, du nettoyage et de l'entretien de la cuisine
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement
Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration
Vous êtes dynamique, disponible avec un bon esprit d'équipe et bonne humeur !
Vous travaillerez du lundi au vendredi uniquement, et seulement pour le service du midi. Vous aurez donc vos soirées et weekend de libre.
Vous avez l 'esprit créatif, vous aimez la cuisine et surprendre les clients par vos réalisations, alors rejoignez nous !
Horaires
39H Autre
Expérience requise
1 An(s)