Description
Le restaurant hôtel HOSTELLERIE DU CIGALOU recherche un(e) Chef de partie pour permettre le développement de la partie fusion asiatique du restaurant.
Poste à pourvoir courant du mois de septembre. Le restaurant à une capacité d'accueil de 80 couverts.
Vous intégrerez une équipe de trois collaborateurs en cuisine. Vous serez en charge de l'élaboration et de la préparation des spécialités thaïlandaises à partir d'aliments asiatiques.
Vous avez une solide expérience dans la préparation de ce type de cuisine.
Vous travaillerez sur les services du midi et du soir en coupure avec deux jours de repos hebdomadaire.
Poste à pourvoir courant du mois de septembre. Le restaurant à une capacité d'accueil de 80 couverts.
Vous intégrerez une équipe de trois collaborateurs en cuisine. Vous serez en charge de l'élaboration et de la préparation des spécialités thaïlandaises à partir d'aliments asiatiques.
Vous avez une solide expérience dans la préparation de ce type de cuisine.
Vous travaillerez sur les services du midi et du soir en coupure avec deux jours de repos hebdomadaire.
Horaires
42H
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - ou deux saisons