Description
Description du poste :
Etablissement entièrement rénové en 2018
Le Restaurant réalise 20 000 couverts par an dont 8 000 en banquet.
Nous travaillons des produits frais et fait maison tant pour notre carte que pour la partie évènementielle (mariages, anniversaire, séminaires et autres.)
En tant que chef de partie vous contribuerez à donner une image qualitative de la restauration à l'extérieur de l'établissement.
Vos compétences professionnelles sont :
Technique métier :
Une bonne maîtrise des coûts
Gestion de la MC
Gestion des stocks
Une bonne connaissance des techniques du métier
Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Vous aurez 2 jours de congés par semaine
6 jours fériés répartis sur l'année (après 1 an d'ancienneté)
Une mutuelle
Possibilité de logement pendant la période d'essais
Contactez moi directement
Laurent Vinci
Description du profil :
Vous avez une première expérience en tant que commis ou vous sortez d'une formation en alternance diplômante.
En fonction de vos compétences nous vous offrons la possibilité d'évoluer au sein de l'établissement ou du groupe
Etablissement entièrement rénové en 2018
Le Restaurant réalise 20 000 couverts par an dont 8 000 en banquet.
Nous travaillons des produits frais et fait maison tant pour notre carte que pour la partie évènementielle (mariages, anniversaire, séminaires et autres.)
En tant que chef de partie vous contribuerez à donner une image qualitative de la restauration à l'extérieur de l'établissement.
Vos compétences professionnelles sont :
Technique métier :
Une bonne maîtrise des coûts
Gestion de la MC
Gestion des stocks
Une bonne connaissance des techniques du métier
Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Vous aurez 2 jours de congés par semaine
6 jours fériés répartis sur l'année (après 1 an d'ancienneté)
Une mutuelle
Possibilité de logement pendant la période d'essais
Contactez moi directement
Laurent Vinci
Description du profil :
Vous avez une première expérience en tant que commis ou vous sortez d'une formation en alternance diplômante.
En fonction de vos compétences nous vous offrons la possibilité d'évoluer au sein de l'établissement ou du groupe
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)