Description
Situé sur la falaise face à l'Océan, l'hôtel ibis Styles de la Grande Terrasse à Châtelaillon- Plage a pour objectif de renforcer son équipe.
Venez nous rejoindre, nous recherchons notre futur(e) Chef de partie H/F
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront de :
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
- Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
- Manager, animer le travail des commis et des plongeurs
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement
- Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Votre profil :
- Titulaire d'un CAP cuisine, vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine.
- Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire.
- Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique et créatif
- Vous aimez le travail en équipe
Ce que vous propose l'hôtel
- Prime trimestrielle dès 6 mois d'ancienneté
- Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais.
- Mutuelle et prévoyance avec des garanties et une couverture maximale
- Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, et elles donnent droit ainsi à des repos en plus.
- Une possibilité d'hébergement
En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.
Venez nous rejoindre, nous recherchons notre futur(e) Chef de partie H/F
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront de :
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
- Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
- Manager, animer le travail des commis et des plongeurs
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement
- Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Votre profil :
- Titulaire d'un CAP cuisine, vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine.
- Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire.
- Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique et créatif
- Vous aimez le travail en équipe
Ce que vous propose l'hôtel
- Prime trimestrielle dès 6 mois d'ancienneté
- Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais.
- Mutuelle et prévoyance avec des garanties et une couverture maximale
- Un décompte régulier des heures supplémentaires travaillées, et elles donnent droit ainsi à des repos en plus.
- Une possibilité d'hébergement
En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un spa marin partout en France.
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté