Offre d'emploi (CDI) de chef de partie chez ”VALLIS GASTRONOMIE” à Valbonne (Alpes-Maritimes)

Recherche un ou une chef de partie confirmé(e) pour :
- l'élaboration de plats en cuisine traditionnelle et régionale
- me seconder et me remplacer sur mes jours de repos
Horaires 6h 13h variables / 2 jours de repos
cuisine petite mais fonctionnelle

40H
Travail en journée

- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence exigée).
- Types de desserts (compétence souhaitée).
- Types de produits traiteurs (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Cuisiner des sauces (compétence exigée).

5 An(s)