Description
Le groupe Duke's Society, familial et indépendant, recrute un Chef de partie H/F pour notre restaurant festif, le Café Populaire.
"Entre une ambiance survoltée, une carte gourmande et des copains rigolos, le Café Populaire a su s'imposer sur le dancefloor bordelais durant les trois dernières décennies. Et oui, le Café Pop' c'est l'endroit où l'on mangeait, on buvait et on sympathisait. Un héritage qui perdure, c'est aujourd'hui la volonté de sa toute nouvelle équipe qui se lance aujourd'hui dans la rédaction d'une nouvelle page de son histoire. Attendez-vous à des nappes à carreaux rouge et blanc, des plats de grand mère, du vin jusqu'à plus soif et une playlist qui vous enverra quelques années en arrière "
Le restaurant accueille 130 couverts par service. Du mercredi au samedi, à partir de 19h.
En tant que Chef de partie, vous serez en charge autant de la satisfaction de nos clients, que le maintien de l'esprit d'équipe du personnel.
Votre poste consiste a faire et/ou superviser :
- le rangement des livraisons
- la mise en place
- la production culinaire
- le service : poste chaud
- la fermeture
Vous serez responsable des stocks et de leurs inventaires, ainsi que du suivi des normes d'hygiène. De plus, vous assisterez le Chef pour le passage des commandes à la cuisine centrale et aux fournisseurs.
Nous recherchons donc quelqu'un de passionné et dynamique, une personne enthousiaste, dotée d'un fort sens de l'organisation pour suivre les processus du groupe et assurer des services sereins et efficaces !
Temps partiel 24h/semaine + pourboires
Le contrat est en CDD pour 7 mois, pour quelqu'un qui est disponible dès que possible.
Une évolution au sein du groupe dépendra de vous !
Expériences préalables sur le même type de poste indispensables.
"Entre une ambiance survoltée, une carte gourmande et des copains rigolos, le Café Populaire a su s'imposer sur le dancefloor bordelais durant les trois dernières décennies. Et oui, le Café Pop' c'est l'endroit où l'on mangeait, on buvait et on sympathisait. Un héritage qui perdure, c'est aujourd'hui la volonté de sa toute nouvelle équipe qui se lance aujourd'hui dans la rédaction d'une nouvelle page de son histoire. Attendez-vous à des nappes à carreaux rouge et blanc, des plats de grand mère, du vin jusqu'à plus soif et une playlist qui vous enverra quelques années en arrière "
Le restaurant accueille 130 couverts par service. Du mercredi au samedi, à partir de 19h.
En tant que Chef de partie, vous serez en charge autant de la satisfaction de nos clients, que le maintien de l'esprit d'équipe du personnel.
Votre poste consiste a faire et/ou superviser :
- le rangement des livraisons
- la mise en place
- la production culinaire
- le service : poste chaud
- la fermeture
Vous serez responsable des stocks et de leurs inventaires, ainsi que du suivi des normes d'hygiène. De plus, vous assisterez le Chef pour le passage des commandes à la cuisine centrale et aux fournisseurs.
Nous recherchons donc quelqu'un de passionné et dynamique, une personne enthousiaste, dotée d'un fort sens de l'organisation pour suivre les processus du groupe et assurer des services sereins et efficaces !
Temps partiel 24h/semaine + pourboires
Le contrat est en CDD pour 7 mois, pour quelqu'un qui est disponible dès que possible.
Une évolution au sein du groupe dépendra de vous !
Expériences préalables sur le même type de poste indispensables.
Horaires
Temps partiel
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)