Description
Tourisme-Rh, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme cherche pour un de ses client un Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité à Beaune.
Description de la mission
Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un établissement situé à BEAUNE (21), nous vous confierons les missions suivantes :
- Participer à la production des repas
- Assurer la gestion du service de restauration
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l'équipe du service restauration
- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- Assurer la relation au quotidien avec le client
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
Profil recherché
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
Les avantages
- Mutuelle / CSE
- Prime de participation selon le résultat de l'entreprise / Prime d'objectifs équivalent à 1,5 mois de salaire
Fixe entre 2200 et 2400 brut x 13 mois+ prime objectifs (= un salaire et demi si objectifs atteints) = Package 34.8K€ maximum (hors prime de participation).
Avantage en nature pour la restauration 4,15€ par jour travaillé
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Horaires :
* Disponible le week-end
* Flextime
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Description de la mission
Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un établissement situé à BEAUNE (21), nous vous confierons les missions suivantes :
- Participer à la production des repas
- Assurer la gestion du service de restauration
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l'équipe du service restauration
- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
- Assurer la relation au quotidien avec le client
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
Profil recherché
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
Les avantages
- Mutuelle / CSE
- Prime de participation selon le résultat de l'entreprise / Prime d'objectifs équivalent à 1,5 mois de salaire
Fixe entre 2200 et 2400 brut x 13 mois+ prime objectifs (= un salaire et demi si objectifs atteints) = Package 34.8K€ maximum (hors prime de participation).
Avantage en nature pour la restauration 4,15€ par jour travaillé
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Horaires :
* Disponible le week-end
* Flextime
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée