Offre d'emploi (CDI) de chef gérant / gérante de restaurant de collectivité à Cosne Cours sur Loire (Nièvre)

Vos missions :
* Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine du site
* Préparer des repas fait maison en suivant les préconisations
* Veiller au bon respect des normes HACCP
* Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes
* Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget,
* Assurer le relationnel client
* Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...)
Formation CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience d'au moins 5 ans en cuisine traditionnelle ou collective.
Vous disposez de solides compétences culinaires mais également de qualités humaines pour encadrer votre équipe.
Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques (Pack office)
CDI ou CDI intermittent scolaire, temps plein,
Salaire fixe sur 13 mois + prime incitative aux résultats + 10 RTT
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* RTT
Horaires :
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/10/2024

Expérience exigée