Offre d'emploi (CDI) de commis / commise de cuisine chez ”LE ROI RENE” à Aix en Provence (Bouches-du-Rhône)

Vos missions 50% du temps : Commis de cuisine
- Sous la responsabilité du chef de cuisine, assurer l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis.
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées.
- Tenir à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP.
Vos missions 50% du temps : Econome
- Réceptionner et contrôler les marchandises à la livraison (qualité, poids, température.) ;
- Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation ;
- Être responsable du stockage des denrées dans les lieux prévus et assurer la distribution aux différents services ;

35H
Travail en journée

- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).

Débutant accepté