Description
Rejoignez une équipe passionnée par la gastronomie et désireuse de fournir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Nous recherchons un commis de cuisine qui viendra en soutien à notre brigade et contribuera activement à la préparation de nos plats.
Les principales missions confiées seront les suivantes :
- Préparation des ingrédients : Laver, éplucher et couper les légumes, préparer les viandes, poissons et autres ingrédients nécessaires.
- Aide à l'élaboration des plats : Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la réalisation des plats en respectant les consignes et recettes établies.
- Entretien de la cuisine : Veiller à la propreté du poste de travail, participer aux opérations de nettoyage des ustensiles, équipements et locaux.
- Préparations préliminaires : Réaliser certaines préparations culinaires simples comme les sauces, fonds ou garnitures.
- Approvisionnement : Aider au déchargement et rangement des livraisons, respecter la rotation des stocks tout en veillant aux dates de péremption.
- Respect des normes d'hygiène : Appliquer strictement les règles HACCP pour garantir une hygiène irréprochable.
Les principales missions confiées seront les suivantes :
- Préparation des ingrédients : Laver, éplucher et couper les légumes, préparer les viandes, poissons et autres ingrédients nécessaires.
- Aide à l'élaboration des plats : Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la réalisation des plats en respectant les consignes et recettes établies.
- Entretien de la cuisine : Veiller à la propreté du poste de travail, participer aux opérations de nettoyage des ustensiles, équipements et locaux.
- Préparations préliminaires : Réaliser certaines préparations culinaires simples comme les sauces, fonds ou garnitures.
- Approvisionnement : Aider au déchargement et rangement des livraisons, respecter la rotation des stocks tout en veillant aux dates de péremption.
- Respect des normes d'hygiène : Appliquer strictement les règles HACCP pour garantir une hygiène irréprochable.
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)