Offre d'emploi (CDD) de commis / commise de cuisine chez ”LOU CALEN RETREAT : rh@loucalen.com” à Cotignac (Var)

Avant le service :
- Mise en place et organisation des postes de travails
- Participation au contrôle, au rangement et au stockage des marchandises
- Réalisation des préparations préliminaires nécessaires pour le service
Pendant le service:
- Dressage des plats
- Réalisation de préparations culinaires et mets simples
Après le service:
- Nettoyage de son plan de travail
- Nettoyage de ses ustensiles et matériels
- Préparation du service suivant sous les directives du chef de partie.
- Assure l'entretien de la cuisine
Autres;
- Respect des règles d'hygiène et consignes de sécurité
- Intégrer progressivement les techniques de production culinaire

39H Autre

- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Organiser et planifier une activité (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).

1 An(s)

Lou Calen est un complexe hôtelier haut de gamme, situé au coeur du village de Cotignac. Son histoire, intimement liée à celle du village de Cotignac, en fait une adresse incontournable en Provence. Le développement de Lou Calen se poursuit et de nouveaux bâtiments qui composent le projet sur plus de 3 hectares, ouvriront dans les mois à venir.
Site entreprise : https://www.loucalen.com/