Description
Le poste est à pourvoir de suite.
Au sein du restaurant, vous serez chargé(e) de :
-Assister le chef de cuisine et le second chef de partie.
- Elaborer les plats de la carte.
-Participer avec le chef à l'élaboration des menus dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
-Passer les commandes auprès du chef de cuisine.
-Encadrer et former les commis stagiaires apprentis.
Au sein du restaurant, vous serez chargé(e) de :
-Assister le chef de cuisine et le second chef de partie.
- Elaborer les plats de la carte.
-Participer avec le chef à l'élaboration des menus dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
-Passer les commandes auprès du chef de cuisine.
-Encadrer et former les commis stagiaires apprentis.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté