Description
COMMIS DE CUISINE - RESTAURATION VÉGÉTARIENNE, BIO ET DE SAISON
LA RÉCOLTE CITADINE
La Récolte Citadine est un tiers-lieu dont la raison d'être est de fédérer autour des transitions écologiques et sociétales.
Nos différentes activités -restauration, traiteur, épicerie, programmation éco-culturelle et ateliers de cohésion d'équipe pour les entreprises- visent à créer du lien social et à sensibiliser sur les bonnes pratiques éco-responsables (zéro-déchet, anti-gaspillage, frigo solidaire, utilisation de denrées issues de l'agriculture biologique, locales et de saison) dans une démarche respectueuse de l'environnement et de la santé.
Equipe chaleureuse et dynamique dans un quartier populaire, La Récolte Citadine travaille le plus possible avec les différents acteurs et structures implanté.e.s dans le quartier et développe des partenariats avec les associations et producteurs locaux !
https://www.larecoltecitadine.com/
VOS RESPONSABILITÉS
Vous aurez la responsabilité d'épauler la cuisinière du mardi au samedi.
Plus précisément, vos missions s'articulent autour de plusieurs axes :
- Aide à la préparation des entrées, plats, desserts et boissons sous la direction de la Cheffe cuisinière.
- Participation à la plonge et aux tâches de nettoyage liée à la cuisine et à la salle.
- Préparation de la salle et de la terrasse pour le service
- Écriture des menus sur l'ardoise
- Service en salle
- Préparation des boissons chaudes à la demande
- Aide à la gestion des stocks de la cuisine et à l'entretien des frigos
- Aide à la préparation des commandes liées à la cuisine
- Gestion de la caisse et la prise de commande
PROFIL RECHERCHÉ
Doté.es de bon sens, chaleureux.se, curieux.se, organisé.e et ordonné.e. Capable de suivre des instructions, de prendre des initiatives et de travailler en équipe.
Intérêt pour les transitions écologiques et sociétale et en particulier l'alimentation durable et désireux.se d'apprendre dans ces domaines et de comprendre le projet global de notre tiers-lieu.
Enthousiaste à l'idée de rejoindre un projet générant de l'impact social et environnemental, vous êtes passionné.e de cuisine et force de propositions.
Nous sommes également ouvertes à toute autre initiative participant à faire vivre ce lieu (ex: proposition d'ateliers cuisine végétale, anti-gaspi, repas à thème, ..)
CARACTÉRISTIQUES DU POSTE
Type de contrat : CDI ou alternance selon profil
Date de démarrage : Octobre 2024
Lieu de travail : Paris 20ème
Nous n'étudierons que les candidatures avec une lettre de motivation ou a minima un mot personnalisé.
Type d'emploi : CDI, Alternance
Rémunération : à partir de 11,65€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/10/2024
LA RÉCOLTE CITADINE
La Récolte Citadine est un tiers-lieu dont la raison d'être est de fédérer autour des transitions écologiques et sociétales.
Nos différentes activités -restauration, traiteur, épicerie, programmation éco-culturelle et ateliers de cohésion d'équipe pour les entreprises- visent à créer du lien social et à sensibiliser sur les bonnes pratiques éco-responsables (zéro-déchet, anti-gaspillage, frigo solidaire, utilisation de denrées issues de l'agriculture biologique, locales et de saison) dans une démarche respectueuse de l'environnement et de la santé.
Equipe chaleureuse et dynamique dans un quartier populaire, La Récolte Citadine travaille le plus possible avec les différents acteurs et structures implanté.e.s dans le quartier et développe des partenariats avec les associations et producteurs locaux !
https://www.larecoltecitadine.com/
VOS RESPONSABILITÉS
Vous aurez la responsabilité d'épauler la cuisinière du mardi au samedi.
Plus précisément, vos missions s'articulent autour de plusieurs axes :
- Aide à la préparation des entrées, plats, desserts et boissons sous la direction de la Cheffe cuisinière.
- Participation à la plonge et aux tâches de nettoyage liée à la cuisine et à la salle.
- Préparation de la salle et de la terrasse pour le service
- Écriture des menus sur l'ardoise
- Service en salle
- Préparation des boissons chaudes à la demande
- Aide à la gestion des stocks de la cuisine et à l'entretien des frigos
- Aide à la préparation des commandes liées à la cuisine
- Gestion de la caisse et la prise de commande
PROFIL RECHERCHÉ
Doté.es de bon sens, chaleureux.se, curieux.se, organisé.e et ordonné.e. Capable de suivre des instructions, de prendre des initiatives et de travailler en équipe.
Intérêt pour les transitions écologiques et sociétale et en particulier l'alimentation durable et désireux.se d'apprendre dans ces domaines et de comprendre le projet global de notre tiers-lieu.
Enthousiaste à l'idée de rejoindre un projet générant de l'impact social et environnemental, vous êtes passionné.e de cuisine et force de propositions.
Nous sommes également ouvertes à toute autre initiative participant à faire vivre ce lieu (ex: proposition d'ateliers cuisine végétale, anti-gaspi, repas à thème, ..)
CARACTÉRISTIQUES DU POSTE
Type de contrat : CDI ou alternance selon profil
Date de démarrage : Octobre 2024
Lieu de travail : Paris 20ème
Nous n'étudierons que les candidatures avec une lettre de motivation ou a minima un mot personnalisé.
Type d'emploi : CDI, Alternance
Rémunération : à partir de 11,65€ par heure
Nombre d'heures : 35 par semaine
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/10/2024
Expérience requise
Expérience exigée