Description
Vous effectuerez différentes taches telles que :
- Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Réalisation de cuissons et remises en température
- Dressage et envoi des plats
- Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine...
Vous devez être ponctuel, rigoureux, passionné pour rejoindre le chef et son second.
Vous travaillerez du lundi au vendredi midi (en coupure), avec au moins deux semaines de vacances consécutives en août.
Horaires :
Du lundi au vendredi
Repos le week-end
Travail en soirée
Un profil créatif serait un plus, débutant accepté.
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
- Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Réalisation de cuissons et remises en température
- Dressage et envoi des plats
- Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine...
Vous devez être ponctuel, rigoureux, passionné pour rejoindre le chef et son second.
Vous travaillerez du lundi au vendredi midi (en coupure), avec au moins deux semaines de vacances consécutives en août.
Horaires :
Du lundi au vendredi
Repos le week-end
Travail en soirée
Un profil créatif serait un plus, débutant accepté.
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Horaires
39H
Travail en horaires fractionnés
Travail en horaires fractionnés
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Direction.larochelle@brithotel.fr