Offre d'emploi (CDI) de commis pâtissier / commise pâtissière de restaurant chez ”ALAIN LLORCA LE CLOS DES ARTS” à La Colle sur Loup (Alpes-Maritimes)

Le restaurant étoilé Alain Llorca est à la recherche de son commis pâtissier (H/F) pour renforcer son équipe dynamique et passionnée
En nous rejoignant, vous travaillez sous la responsabilité du chef pâtissier et effectuez les tâches suivantes :
- Préparation du matériel
- Réalisations des pâtes (feuilletées, sucrées...)
- Adaptation des recettes et proportions
- Suivi des cuissons
- Préparation pâtissières et desserts restauration
- Stockage
- Entretien des équipements
- Préparation de la carte des desserts
Vous êtes :
- Passionné(e) par votre métier et souhaiter évoluer dans un établissement gastronomique
- Organisé(e), respectueux(se) des consignes et doté(e) d'un grand sens des responsabilités

39H
Travail le week-end

- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

1 An(s)

Hotel Restaurant gastronomique étoilé