Description
En tant qu'agent de fabrication, vous renforcerez l'équipe des cuisines.
Votre mission consistera principalement à préparer le nougat, les calissons, la guimauve à l'ancienne, les enrobés chocolat... à partir d'une fiche de recette préétablie.
Vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Vous travaillez du lundi au vendredi.
Votre mission consistera principalement à préparer le nougat, les calissons, la guimauve à l'ancienne, les enrobés chocolat... à partir d'une fiche de recette préétablie.
Vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Vous travaillez du lundi au vendredi.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "confiserie chocolaterie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. boulanger ou pâtissier.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Confectionner des confiseries (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Suivre un process de fabrication (compétence exigée).
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. boulanger ou pâtissier.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Confectionner des confiseries (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Suivre un process de fabrication (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté