Description
Entreprise familiale installée depuis 1982 à Dax, nous vous proposons de compléter notre équipe.
Vous êtes passionné(e) par votre métier, motivé(e), avez le sens de l'accueil, le poste est fait pour vous.
CDI 35H du mardi au samedi, travail en journée.
Compétences du poste:
Vous assurerez toutes les tâches d'exécution de fabrication partie froide/partie chaude pour compléter les vitrines de nos boutiques.
Missions :
Réception des matières premières
Suivi des traçabilités
Suivi des températures
Propreté du point de vente selon les méthodes HACCP
Calcul des rendements
CAP minimum
Une expérience de 5 ans est requise. Nous vous proposerons chaque année des formations.
Alors n'hésitez pas.
Poste à pourvoir immédiatement.
Salaire en fonction de la convention et de la compétence.
Vous êtes passionné(e) par votre métier, motivé(e), avez le sens de l'accueil, le poste est fait pour vous.
CDI 35H du mardi au samedi, travail en journée.
Compétences du poste:
Vous assurerez toutes les tâches d'exécution de fabrication partie froide/partie chaude pour compléter les vitrines de nos boutiques.
Missions :
Réception des matières premières
Suivi des traçabilités
Suivi des températures
Propreté du point de vente selon les méthodes HACCP
Calcul des rendements
CAP minimum
Une expérience de 5 ans est requise. Nous vous proposerons chaque année des formations.
Alors n'hésitez pas.
Poste à pourvoir immédiatement.
Salaire en fonction de la convention et de la compétence.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (compétence souhaitée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (compétence souhaitée).
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s) - sur poste similaire