Description
Pour notre loge située au marché des Carmes, nous recherchons un cuisinier (H/F)
Vous proposez les recettes et en assurez leur élaboration.
Vous vous chargez des commandes et de la gestion des stocks dans le respect du budget convenu avec la Direction.
Vos connaissances HACCP vous permettent de garantir qualité des produits et sécurité alimentaire.
Votre profil :
Vous avez une première expérience d'au moins un an en restauration traditionnelle traiteur.
Vous êtes autonome tant dans l'élaboration de l'offre que dans la gestion de votre activité, et avez le souci d'adapter votre offre à la demande de la clientèle.
Vous êtes force de proposition, organisé-e et rigoureux-se
Horaires de travail établis du lundi au vendredi en matinée.
Vous proposez les recettes et en assurez leur élaboration.
Vous vous chargez des commandes et de la gestion des stocks dans le respect du budget convenu avec la Direction.
Vos connaissances HACCP vous permettent de garantir qualité des produits et sécurité alimentaire.
Votre profil :
Vous avez une première expérience d'au moins un an en restauration traditionnelle traiteur.
Vous êtes autonome tant dans l'élaboration de l'offre que dans la gestion de votre activité, et avez le souci d'adapter votre offre à la demande de la clientèle.
Vous êtes force de proposition, organisé-e et rigoureux-se
Horaires de travail établis du lundi au vendredi en matinée.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)