Description
A Bonloc, au cœur du Pays Basque, au sein de ce nouvel établissement de cuisine traditionnelle, vous serez au poste de cuisinier.e.
Avec une autre personne qui vous aidera en début de service, vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks tout en vous assurant de la qualité des produits et garantissez la sécurité alimentaire.
Vous participez à l'élaboration de la carte, votre créativité et votre proposition seront appréciées.
Vous êtes plutôt expérimenté.e, (2 à 3 ans) savez travailler en petite équipe, et êtes impliqué.e.
SERVICE DU MIDI UNIQUEMENT
CDI 35h salaire à négocier selon le profil
ATTENTION : PAS DE LOGEMENT
POSSIBILITE DE 2 postes à 24h si le 35h/s n'est pas possible
Avec une autre personne qui vous aidera en début de service, vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks tout en vous assurant de la qualité des produits et garantissez la sécurité alimentaire.
Vous participez à l'élaboration de la carte, votre créativité et votre proposition seront appréciées.
Vous êtes plutôt expérimenté.e, (2 à 3 ans) savez travailler en petite équipe, et êtes impliqué.e.
SERVICE DU MIDI UNIQUEMENT
CDI 35h salaire à négocier selon le profil
ATTENTION : PAS DE LOGEMENT
POSSIBILITE DE 2 postes à 24h si le 35h/s n'est pas possible
Horaires
35H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine (compétence souhaitée).
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - 2 à 3 ans