Description
Nous recherchons pour le restaurant de notre hôtel, un ou une cuisinièr(e)
Vous travaillez seul(e) en cuisine à l'élaboration des menus (cuisine traditionnelle), la réalisation des commandes, l'entretien des locaux.
Votre profil :
- autonomie
- connaissance des normes HACCP
Vos horaires du lundi au vendredi 15h- 22h
Vous êtes en repos samedi et dimanche.
Vous travaillez seul(e) en cuisine à l'élaboration des menus (cuisine traditionnelle), la réalisation des commandes, l'entretien des locaux.
Votre profil :
- autonomie
- connaissance des normes HACCP
Vos horaires du lundi au vendredi 15h- 22h
Vous êtes en repos samedi et dimanche.
Horaires
Temps partiel Autre
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)