Description
Horaires : Poste avec des coupures et du travail le weekend.
Missions :
Préparation des plats : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et standards du restaurant, en mettant particulièrement en avant les produits locaux.
Gestion des approvisionnements : Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires auprès des fournisseurs, en veillant à utiliser des produits frais et de saison.
Organisation de la cuisine : Maintenir l'organisation et la propreté de la cuisine, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe, y compris les serveurs et les autres membres de la brigade, pour assurer un service fluide et de qualité.
Innovation culinaire : Proposer des idées de nouvelles recettes ou améliorations des plats existants, en ligne avec l'identité culinaire du restaurant.
Missions :
Préparation des plats : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les recettes et standards du restaurant, en mettant particulièrement en avant les produits locaux.
Gestion des approvisionnements : Participer à la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires auprès des fournisseurs, en veillant à utiliser des produits frais et de saison.
Organisation de la cuisine : Maintenir l'organisation et la propreté de la cuisine, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe, y compris les serveurs et les autres membres de la brigade, pour assurer un service fluide et de qualité.
Innovation culinaire : Proposer des idées de nouvelles recettes ou améliorations des plats existants, en ligne avec l'identité culinaire du restaurant.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois