Offre d'emploi (CDI) de cuisinier / cuisinière chez ”ASSOCIATION LE CLOS DU NID” à Marvejols (Lozère)

L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère, recrute pour le Pôle Travail Habitat Inclusifs
Un Cuisinier (h/f)
CDI
à pourvoir au plus tôt
CCN 66
Le Pôle Travail Habitat Inclusif accompagne et héberge au travers de différents dispositifs, 300 travailleurs d'ESAT. Les dispositifs d'hébergements proposent plusieurs sites d'habitat collectifs et individuels.
Vous interviendrez au sein d'une équipe principalement mais non exclusivement sur le site du Foyer d'hébergements la Colagne.
Missions :
- Préparer les repas en liaison chaude et liaison froide,
- Vérifier et contrôler les préparations,
- Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène et de sécurité,
- Gérer les stocks et assurer les commandes.
Profil :
- CAP ou BEP Cuisine minimum souhaité
-Expérience en cuisine collective appréciée
- Maitrise de la méthode HACCP et protocoles d'hygiène
- Capacité à travailler en équipe

35H
Travail en journée

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Formation "méthode haccp" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. HACCP.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- #LNV (compétence souhaitée).

Débutant accepté